Salvem-nos da ASAE

Sol-Metade dos restaurantes vai ter que fechar

-Em Portugal existe 1 restaurante ou similar para cada 130 habitantes, aproximadamente, uma média 3 vezes superior á da UE. Quem o afirma é António Nunes, responsável máximo da ASAE, que conclui pela inevitabilidade do encerramento de muitos, por falta de viabilidade económica. De facto a ASAE não é responsável pela legislação, mas apenas pelo seu cumprimento, existindo na sua visibilidade da sua actuação, o mérito de alertar para aspectos de pormenor, em matéria de higiene e segurança, aos quais o consumidor não terá sempre prestado a devida atenção, mas parece-me estarmos a ir longe de mais, sendo talvez altura do poder político, colocar um travão nalguns excessos deste organismo, e principalmente, defenir duma vez por todas, o que se pretende nesta área para Portugal. Comparar Portugal com o norte da Europa, onde não existe o hábito de sair e jantar fora, normalizar os restaurantes portugueses com países de menor tradição e diversidade gastronómica, seria castrar um pouco da nossa identidade, obrigando-nos a optar entre fast-food ou ficar em casa, sempre que não queremos, ou podemos pagar o preço duma refeição num restaurante que cumpra todas estas regras, cujos preços, não tenhamos dúvidas, irão subir, ficando ao alcance de poucos. Com as regras da UE, e outras bizarrias que alguns interesses menos claros nos querem impôr, o azeite e vinagre por exemplo, só em Portugal não podem ser servidos em galheteiro tradicional, muitos estabelecimentos comerciais, que agora operam neste sector, poderão encerrar, caindo muitas pessoas no desemprego, estará a sociedade disposta a ver crescer o número de desempregados em Portugal? Estará a segurança social preparada para aumentar as despesas? Há que não esquecer toda uma economia existente, que algumas pessoas, como António Nunes, claramente pretendem colocar em causa, pessoalmente também defendo que existam algumas regras e inspecções, mas gostaria de ver colocados em causa António Nunes e a ASAE.